茯苓的作用——健脾和胃

因为茯苓中还有大量的茯苓酸，这是一种有健脾益胃功效的成分，可以更好地促进胃液的分泌。对于肠胃不好或者是消化不好的人来说是非常合适的，可以更好地帮助食物的消化。对于食欲不振者或者是脘腹胀痛者，甚至可以直接用茯苓粉泡水喝，也是可以缓解症状的。

茯苓的作用——利水消肿

湿气重是很多人的问题，但是因为不会引起太大的不适，所以，很多人也没有太重视。 茯苓有利水渗湿的作用，如果大家如果觉得自己湿气太重的话，可以食用茯苓，不管是熬制中药还是做成药膳，都是可以的。

还有一些经常性水肿的人，也可以食用茯苓来改善症状。像伍薏米、黄芪等也有去水肿的作用，所以，大家可以把茯苓加进去，去湿效果也很好，去水肿也更佳。夏天天气炎热比较容易心烦气躁，这个时候食用茯苓也是极好的。

茯苓的作用——抗衰防老

衰老，也是现在大家比较害怕的事情，在茯苓这种中药中还有可以抑制自由基过氧化反应的重要成分——茯苓多糖，可以在一定的程度上延缓衰老，经常食用茯苓还可以增强身体免疫力，冬天多吃茯苓的作用就是可以有效预防感冒等疾病的发生。

 茯苓的作用——美容养颜

 想要变美，多吃茯苓也非常有用，而且还可以健脾益胃，能够更好地补肝健脾，有很多爱美女性会在自己的日常食物里面加入茯苓这一味中草药。最简单的方式就是把大米放锅内，加水、加茯苓煮一煮就可以。常食用茯苓的的确确可以做到排毒养颜，皮肤和整个人的状态会变得更好。