当归泡水喝的功效其实有很多，当归性甘、味辛、温性，归入肝、心、脾经，有效成分主要有多种氨基酸、挥发油、亚油酸、水溶性生物碱、蔗糖、维生素E、维生素B12、脂肪等，可以很好地补血养血、调经活血。

1、提高免疫力，治疗心血管系统疾病

当归中可以提取出来一种叫做阿魏酸钠的物质，再加上当归本身就含有多糖成分，在进入到体内之后可以很好地刺激吞噬细胞系统，进而调节和刺激体内免疫调节功能恢复。挥发油成分则可以很好的作用于心血管系统，令心悸的收缩频率下降。

2、改善肺部通气，恢复体力

当归泡水中有效成分对于治疗各种各样的慢性气管炎具有很好的效果，同时对于肺气肿以及各种心肺疾病都有很好的疗效，可以很好地改善肺部通气情况，提高恢复体力。

3、治疗以及防癌、防肿瘤

当归可以很好的有效调养身体，并且对于各种肿瘤和癌症也有很好的治疗效果，特别是妇科肿瘤效果更是显著，比如说由于气血停滞或者是淤血凝结所引起的妇科肿瘤。如果说是血虚羸弱的中晚期患者无良药治疗可以选择当归来调养身体。

4、消炎抗菌

当归中的本内酯和正丁烯内酯进入身体可以有效的松弛器官平滑肌，起到很好的改善支气管气喘，治疗呼吸道炎症作用，还可以抑制细菌，包括大肠杆菌、痢疾杆菌等。

5、活血补血抗血栓

当归是很好的补血活血的药材，其中富含的多糖以及阿魏酸钠可以促进体内的血红蛋白以及血红球的细胞生成，进而能抗贫血，同时抗血栓。

6、美容美颜

当归中有效成分具有很好的过氧化作用，帮助清除体内自由基，抑制出现氧化情况，减少自由基的生成，减少自由基对于身体组织的损害，美容养颜。